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      秋天要讓胃暖起來,推薦一湯一粥

      作者:佚名    轉(zhuǎn)貼自:本站原創(chuàng)    點(diǎn)擊數(shù):2227


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      秋季許多人都知道要防燥、潤肺。在忙碌于滋陰進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),切勿忘記了護(hù)胃、養(yǎng)胃。秋天正處于“陽消陰長”的過渡階段,加上晝熱夜涼、氣候寒熱多變,容易致使胃病患者疾病復(fù)發(fā)。廣東省名中醫(yī)、廣東省第二中醫(yī)院脾胃病科主任戈焰教授表示,通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)理和養(yǎng)胃,可以有利于改善胃腸功。

      戈焰教授提出,患有慢性胃炎或者陽虛、氣虛體質(zhì)的人群,更應(yīng)該在秋季注意養(yǎng)胃。中醫(yī)認(rèn)為,陽氣有溫暖肢體、臟腑的作用,陽虛體質(zhì)的人群容易出現(xiàn)虛寒的癥狀,胃陽虛在這類人群身上非常常見,而氣虛體質(zhì)的人群則經(jīng)常感到乏力、食欲不振、面色萎黃,這兩類人群的脾胃功能差,因此在秋季胃也容易出狀況。戈焰表示,胃寒患者在食物中適量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。


      養(yǎng)胃切忌暴飲暴食

      夏秋之交,養(yǎng)胃關(guān)鍵是忌暴飲暴食。戈焰表示,從功能上看,只有胃通暢了,食物才能順利進(jìn)入腸道。如果吃得過飽,食物在胃中“大塞車”,通道便會被堵塞,更無法發(fā)揮磨碎、消化、傳輸作用;而飯后如果立刻躺下,沒有進(jìn)行適度的活動(dòng),食物也不易“降”至小腸,無法被身體真正地消化吸收,當(dāng)食物潴留在胃中,自然容易造成嘔吐、脹氣或噯氣。

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       因此,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,多吃熟、溫軟開胃易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,適當(dāng)“清腸”—早晚多喝粥,減少腸胃的負(fù)擔(dān)。

      她提醒,對于老年人和患有慢性胃炎、腸炎的人,由于脾胃功能減弱,貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)是不可取的。否則容易因“虛不受補(bǔ)”而加重食欲不振、消化不良等癥狀。



      心情愉悅也是養(yǎng)胃
      “現(xiàn)在都市人工作壓力大,如果經(jīng)常熬夜、睡眠質(zhì)量不高,或者精神長期處于緊張狀態(tài),都可能導(dǎo)致人體胃陰不足!备暄娼忉,“從五行學(xué)說來看,胃屬燥土,是喜潤惡燥的!
      另外,肝和胃的關(guān)系也非常密切,脾胃的運(yùn)化功能有賴于肝氣的疏泄,因此緊張、焦慮、郁悶、惱怒等情緒都容易傷肝,造成肝氣不疏,脾失運(yùn)化,容易出現(xiàn)一系列消化道癥狀,比如沒有食欲、胃脹、胃痛、嘔吐、噯氣等。

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      所以,養(yǎng)胃也要注意精神方面的調(diào)節(jié)。注意勞逸結(jié)合,減少壓力,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,以防止精神過度疲勞而影響了胃腸道的正常運(yùn)作。


      秋季養(yǎng)胃吃什么

      胡椒豬肚湯

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      材料胡椒20克,生姜3片,紅棗5個(gè),豬肚250克。
      做法胡椒是健胃、暖胃的調(diào)味料。先把豬肚用食鹽搓擦,用水洗凈。放入紅棗、生姜和胡椒,用中火煲1個(gè)半小時(shí),再按各自口味調(diào)味即可。
      功效可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒的作用。


      山藥百合紅棗粥



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      材料山藥90克、百合40克、紅棗15個(gè)、薏米30克。
      做法將材料放入適量大米一起煮粥。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功效,而百合清熱潤燥,紅棗、薏米滋陰健脾和胃。這粥有滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
      功效適合胃陰不足者。


      來源:廣東中醫(yī)藥



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