古時候，胡員外家有個長工叫大娃。一年秋天，大娃得了民間流行的一種“打擺子”疾病，一陣冷，一陣熱，冷時打寒戰(zhàn)，熱時出大汗。胡員外見大娃有病不能干活，又怕傳染家人，就說：“大娃呀，你先到外面看病，等病好了再回來�！�

    大娃離開胡員外家后，兩腿酸軟，行走費力，迷迷糊糊地走到水塘邊。這個水塘四周雜草叢生，還有茂密的蘆葦和小柳樹。大娃又渴又餓，一點兒力氣也沒有，就躺在雜草堆里挖一些草根吃。兩天后，周圍的草根吃完了，大娃的寒熱病也未再犯，身上有勁了，就又去胡員外家干活兒。  

    這不，胡員外的少爺也得了“打擺子”病，請遍醫(yī)生也沒有治好。見到大娃康復了，胡員外就問大娃得病時吃的啥藥。大娃說吃了一種當柴燒的草根，隨后就去池塘邊拔了幾根。少爺喝了這種草根水后，兩天就好了。胡員外非常高興，想給這種草藥起個名，因這草藥是人們當柴燒的且自己姓胡，就叫“柴胡”。

    柴胡，為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。性微寒、味苦、辛、歸肝經(jīng)、膽經(jīng)。功能：透表泄熱，疏肝解郁，升舉陽氣。主治：治感冒發(fā)熱、寒熱虛勞發(fā)熱。小兒痘疹余熱，面黃肌瘦腹部膨大，瘧疾，肝郁氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經(jīng)不調(diào)。