祖國(guó)醫(yī)學(xué)有“冬藏精”、“秋冬養(yǎng)陰”的理論，認(rèn)為冬季及時(shí)進(jìn)補(bǔ)是強(qiáng)身的大好季節(jié)。三九嚴(yán)冬進(jìn)補(bǔ)，能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度貯存與體內(nèi)。而且冬至起九，正是一年中陰氣極盛而陽(yáng)氣始生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。所以，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，萌育元?dú)猓�養(yǎng)精蓄銳，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，為下一年開春直至全年的身體健康打下基礎(chǔ)。

    冬季進(jìn)補(bǔ)可多吃溫?zé)嵝允澄�，以提高體內(nèi)御寒能力�？蛇x富含蛋白質(zhì)、維生素，而且易消化的食物。體質(zhì)比較虛弱的老人，可常飲牛奶、豆?jié){等，以增強(qiáng)體質(zhì)；或?qū)⒀蛉馇谐尚�塊，加些黃酒、蔥、姜燉食，可益氣、強(qiáng)筋壯骨，如加枸杞子同煮，有興陽(yáng)溫運(yùn)的功效。冬季進(jìn)補(bǔ)，最好先作“底補(bǔ)”，就是打基，可先選用芡實(shí)燉牛肉，或芡實(shí)、紅棗、花生仁加紅糖燉，以調(diào)整脾胃功能，也可加生姜制成羊肉大棗湯等，有同樣功效。在此基礎(chǔ)上，再服補(bǔ)藥可增加滋補(bǔ)效力，而且不會(huì)發(fā)生“虛不受補(bǔ)”的情況。