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      廚房里的天然“急救藥”

      [ 作者:佚名    轉(zhuǎn)貼自:本站原創(chuàng)    點(diǎn)擊數(shù):17890    更新時(shí)間:2017/3/11    責(zé)任編輯:藥劑科 ]

          花椒止痛

          一說起花椒,西南地區(qū)的人都愛辣,可惟獨(dú)麻辣是四川人的特色。這不僅與它的麻味有關(guān),更因?yàn)榇ㄖ卸酀駳,川人易患風(fēng)濕痛,而性味辛溫的花椒恰有溫中散寒、除濕止痛的功效。

          評(píng)價(jià):在止痛方面,口嚼花椒可有效緩解牙痛,而將其與食鹽熱炒后敷于腹部,又可治療由于寒凝氣滯導(dǎo)致的痛經(jīng)。

          特別推薦:花椒50克壓碎,鮮姜10片、蔥白6段切碎,三味材料混在一起,裝在紗布包內(nèi),在藥袋上放一熱水袋,熱敷30~40分鐘,每日兩次可治關(guān)節(jié)痛。

          蔥白發(fā)汗

          電視劇《孝莊秘史》中,有這樣一個(gè)情節(jié):福臨出生三天后,宮里給他舉行三朝洗浴的儀式。即將嬰兒放在香湯中,然后用蔥白輕輕地抽打嬰兒的身體。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為,蔥白,其氣味辛辣,性溫,有發(fā)汗解熱、散寒通陽的功效。

          評(píng)價(jià):當(dāng)胃口不好時(shí),可以在蔬菜中加點(diǎn)蔥同炒或單用蔥白10克煎水喝,有健胃的功效。用蔥白加蘿卜燉湯喝,還能治胃脘脹痛、噯氣、惡心。

          特別推薦:用蔥根、白菜根、蘿卜根同煮湯,稱為“三根湯”,飲服用來預(yù)防感冒。

          生姜去寒

          關(guān)于姜最經(jīng)典的方子莫過于紅糖姜湯,即以適量的生姜、紅糖煮湯,每天喝上個(gè)兩三次,可暖身去寒,對治療感冒有很好的效果。

          評(píng)價(jià):生姜,其味辛、性溫,可發(fā)汗解表,溫中散寒。有解毒、止吐、和胃的功效。

          特別推薦:對于生姜,人們普遍了解的都是它能用來治感冒,其實(shí)在健胃方面,生姜也很有功效的。例如,用生姜加蘿卜燉湯喝,可止吐解膩味;將生姜置于豬肚內(nèi)煮湯吃,可治消化不良和脾虛。

          香菜消食

          平時(shí)在燉肉湯、吃火鍋時(shí),常用香菜來調(diào)味,不僅能香口,更能去膻味。當(dāng)胃口不好、消化不良的時(shí)候,吃點(diǎn)涼拌香菜也能起到消食的作用。

          評(píng)價(jià):香菜,其味辛、性溫,具有健脾消食、發(fā)散透疹作用。

          冰糖止咳

          冰糖與茶共飲,可以治療口干、口渴。冰糖和白梨一起蒸后食用,可以治療咳嗽,如果加入川貝母一同蒸食,則治療陰虛肺燥咳喘的功效更加明顯。冰糖與烏梅熬湯,可止渴益氣生津。

          評(píng)價(jià):在所有廚房中藥中,冰糖可謂“最甜蜜的藥”。其性味甘涼,好吃又能夠補(bǔ)中益氣、潤肺止咳、滋陰和胃。

          大蒜殺菌

          對于嘔吐瀉痢(包括急性胃腸炎),生吃大蒜就有效果。另外,被毒蟲咬后,可將大蒜搗爛外敷,也有解毒的功效。

          評(píng)價(jià):關(guān)于大蒜,它性味辛溫,有解毒消腫散癰,殺蟲止癢之效,還可健胃消食、溫中消滯。

          特別推薦:在大蒜中,紫皮大蒜的功效是最佳的。入冬前將紫皮大蒜搗爛擦在常患凍瘡處可預(yù)防凍瘡。

          辣椒開胃

          中醫(yī)認(rèn)為,辣椒性味辛,大熱。它的功效是祛寒健胃,消食化滯,主治的就是胃納欠佳,消化不良。

          評(píng)價(jià):很多人吃飯時(shí)是“無辣不歡”,以辣椒為美食。其實(shí),這與辣椒開胃的功效是密不可分的。

          鹽清胃火

          內(nèi)服可以清胃火。當(dāng)胃火較旺時(shí),可每天少量飲用鹽水,生津祛火。外用可以殺菌解毒,清潔傷口。當(dāng)皮膚有外傷、破潰及化膿時(shí),可用淡鹽水沖洗創(chuàng)口。

          評(píng)價(jià):鹽可算是廚房中最不可缺少的一員了,鹽性寒,味咸,不僅能清熱解毒、涼血、潤燥,還能滋陰、通便、止嘔吐、滋腎、固齒等,內(nèi)服外敷均可。

          冰降高熱

          當(dāng)人處于高熱不退的狀態(tài)時(shí),除服藥治療外,還可用冰塊冷敷來降溫。但是中醫(yī)認(rèn)為大寒大熱相沖易對機(jī)體造成不良影響,因此冷敷最好是針對頭部,以保護(hù)患者大腦,而不宜用于全身。

          評(píng)價(jià):除了鹽,廚房里另有一大寒之物當(dāng)屬冰了。中醫(yī)認(rèn)為冰性味甘冷,無毒,主治熱煩、熱腫、解煩渴、消暑毒。

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